糯米纸是可以食用的。
糯米纸是一种可以被食用的薄膜，是由淀粉 、少量卵磷脂 、明胶三类物质混合在一起、烘干制作而成。它主要被用在糕点 、糖果以及药品等物品的内部包装 。糯米纸主的要营养成分是淀粉中含有的丰富的碳水化合物，这是构成机体的重要营养物质 ，所以糯米纸在一定程度上能够为人体提供一定的热量 。因为糯米纸的制作原料安全，所以人可以放心吃下去 。
糯米纸主要有以下三个功能：防止糖果融化沾黏，隔绝细菌侵蚀糖果 ，防止糖果潮湿。因为制作糯米纸的大部分原料都是可以吃的 ，所以可以放心吃下去。
糯米纸含有的主要成分是淀粉 ，而淀粉中含有碳水化合物成分，如果人体中碳水化合物摄入过量会导致体内血糖浓度升高、胰岛素增加 ，从而引发人体肥胖，还有可能会导致人体出现糖尿病和心脏病一类的病症，所以建议不要刻意食用。
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